Ingredienti
MASCARPONE
250 gr
PANNA FRESCA
150 ml
ZUCCHERO A VELO
100 gr
GRAND MARNIER
15 ml
ARANCIA
1
La crema al mascarpone senza uova è la variante priva di tuorli dell’omonima preparazione dolce. Pensata anche per soggetti con intolleranze alimentari, è perfetta da portare in tavola quando si ha poco tempo a disposizione e si vuole omettere il passaggio della pastorizzazione delle uova.
Farla in casa è davvero semplice e alla portata di tutti. Ti basterà lavorare con le fruste elettriche il mascarpone con la scorza grattugiata di un’arancia e un goccino di Grand Marnier e incorporare poi gradatamente il composto cremoso ottenuto alla panna montata, già dolcificata con lo zucchero a velo. Una volta pronta, puoi spalmare la crema su fragranti fette di pandoro o di panettone, puoi utilizzarla in cucina per preparare un corroborante tiramisù senza uova, oppure puoi servirla come dessert al cucchiaio con scagliette di cioccolato fondente e mandorle a lamelle.
Se desideri puoi accompagnarla all’ora della merenda a biscotti e tartellette, oppure puoi impiegarla per farcire una cheesecake senza cottura o una torta paradiso.
Scopri come preparare la crema al mascarpone senza uova seguendo passo passo procedimento e consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche la camy cream.
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