Versa l’impasto nello stampo per plumcake preparato.
Cuocere in forno per 45-50 minuti o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce con qualche briciola umida.
Raffreddare e servire:
lasciare raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, quindi trasferire su una griglia per farla raffreddare completamente.
Tagliare e gustare!
Assolutamente! Ecco una guida completa alle varianti, ai suggerimenti e alla conservazione della tua torta al cioccolato umido per assicurarti che risulti perfetta ogni volta:
Variazioni
Plumcake al cioccolato:
aggiungi ½ tazza di gocce o pezzetti di cioccolato all’impasto prima di infornare.
Plumcake al cioccolato e noci:
aggiungi ½ tazza di noci tritate (come noci, noci pecan o mandorle) all’impasto per una croccantezza extra.
Plumcake marmorizzato:
conserva ⅓ dell’impasto e mescolalo con 2 cucchiai di cioccolato bianco fuso. Aggiungilo all’impasto principale prima di infornare.
Plumcake all’arancia e cioccolato:
aggiungi la scorza di 1 arancia all’impasto e irrora la torta cotta con una glassa all’arancia (zucchero a velo + succo d’arancia).
Plumcake al caffè:
aggiungi 1 cucchiaino di polvere di caffè espresso istantaneo agli ingredienti secchi per un sapore di caffè più forte.
Plumcake al cioccolato senza glutine:
sostituisci la farina per tutti gli usi con una miscela di farina senza glutine e assicurati che tutti gli altri ingredienti siano senza glutine.
Plumcake al cioccolato vegano:
sostituisci le uova con 2 uova di lino (2 cucchiai di semi di lino macinati + 6 cucchiai di acqua) e usa latte vegetale + aceto al posto del latticello.
Swirl al burro di arachidi:
aggiungi ¼ di tazza di burro di arachidi all’impasto prima di infornare per un mix di cioccolato e burro di arachidi.
Plumcake al doppio cioccolato:
aggiungi ½ tazza di scaglie di cacao o pezzetti di cioccolato fondente all’impasto per un sapore extra di cioccolato.
Plumcake al cioccolato speziato:
aggiungi ½ cucchiaino di cannella, ¼ di cucchiaino di noce moscata e un pizzico di pepe di Caienna per un sapore caldo e speziato.
Suggerimenti per il plumcake al cioccolato perfetto
Usa cacao in polvere di qualità:
scegli cacao in polvere olandese per un sapore di cioccolato più ricco e intenso.
Sostituto del latticello:
se non hai il latticello, preparalo tu mescolando ½ tazza di latte + ½ cucchiaio di succo di limone o aceto. Lascia riposare per 5 minuti prima di usarlo.
Caffè caldo contro acqua calda:
il caffè caldo esalta il sapore del cioccolato, ma anche l’acqua calda funziona bene. Se usi il caffè, scegli un infuso delicato per evitare di sopraffare la torta.
Non mescolare troppo:
mescola l’impasto solo fino a quando non si è amalgamato. Mescolare troppo può portare a una torta densa.
Controllare la cottura:
la torta è pronta quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce con qualche briciola umida. Evitare di cuocere troppo per mantenerla umida.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
