Caramelle di scorza d'arancia: la ricetta dello snack dolce sfizioso

Ingredienti:

Arance 3

Acqua 340 g

Zucchero 200 g

Succo d’arancia 120 g

Preparazione:

1. Lava bene le scorze delle arance, coprile con acqua e lascia bollire per circa 8 minuti.

2. Raffredda velocemente le scorze in acqua fredda e tagliale a listarelle.

3. In una pentola, versa il succo d’arancia, l’acqua e lo zucchero.

4. Aggiungi le scorze tagliate e lascia cuocere per 30 minuti.

5. Trascorso il tempo, lascia riposare per 10 minuti a fuoco spento, coprendo con un coperchio.

6. Scola le scorze su una teglia foderata con carta forno e lascia seccare per almeno 1 ora.

7. Una volta asciutte, copri le scorze con zucchero semolato.

8. Le caramelle di scorza d'arancia sono pronte per essere gustate.

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