Ricetta nei commenti!
Quando arrivano le feste io voglio due cose: fare bella figura e non passare ore ai fornelli. Queste quattro idee sono diventate la mia salvezza: veloci, colorate, super personalizzabili e perfette sia per il cenone della Vigilia che per Natale o Capodanno. Sono quelle ricette che prepari con tranquillità, magari anche in anticipo, e che fanno sorridere tutti appena arrivano in tavola.
Se vuoi portare in tavola antipasti natalizi che fanno davvero scena ma si preparano in un attimo, queste 4 idee sono la soluzione perfetta
1. Albero di girelle (pesto & salmone)
Un antipasto facilissimo ma sempre d’effetto: sembra quasi un centrotavola, ed è pronto in pochissimo.
Ingredienti
- Pane per tramezzini
- Pesto
- Salmone affumicato
- Formaggio a fette o una stellina ricavata dal formaggio
Preparazione
- Appiattisci le fette di pane per tramezzini con un mattarello.
- Spalma il pesto e aggiungi le fettine di salmone.
- Arrotola ben stretto e avvolgi nella pellicola. Lascia riposare in frigo almeno 30 minuti.
- Taglia ogni rotolino in 4 rondelle.
- Disponile a forma di albero di Natale, partendo dalla base fino alla punta.
- Completa con una stellina di formaggio.
Risultato: elegante, profumato, perfetto come apertura delle feste.
2. Alberelli di Natale di pancarré
Divertenti da preparare, personalizzabili e sempre carinissimi in tavola.
Puoi farli con ciò che hai in frigo: è impossibile sbagliare.
Farciture consigliate
- Mortadella + provolone
- Sottiletta + salame
- Tonno + insalata + maionese
Preparazione
- Taglia il pancarré a quadrati sovrapponibili.
- Farcisci ogni strato con un gusto diverso.
- Aggiungi un’oliva o un pomodorino in cima per completare l’effetto “alberello”.
Trucco: fai riposare tutto 30–60 minuti in frigo per compattare.
3. Tartine multicolore (torrette di tramezzini)
Sembrano mini-spiedini eleganti, ma in realtà sono solo tramezzini farciti in modo furbo.
Farciture suggerite
- Salsa tonnata
- Pesto + pomodorini
- Insalata con un filo di maionese
- Salame
- Mortadella
- Formaggio cremoso
Preparazione
- Farcisci più fette di pane per tramezzini con gusti diversi.
- Impila tutto creando un “panino a piani”.
- Avvolgi con pellicola e lascia rassodare in frigo 1 ora.
- Taglia 9 cubotti uguali e infilza con uno stecchino.
- Completa con un’oliva verde o ciò che preferisci.
Idea carina: alterna colori diversi per un effetto ancora più natalizio.
4. Torta salata di tonno e pomodorini (tipo tramezzino gigante)
È la tipica ricetta “wow ma quanto ci hai messo?”, quando in realtà l’hai fatta in 10 minuti.
Ingredienti
- 3 fette di pane per tramezzini
- Formaggio spalmabile
- Maionese
- Tonno sgocciolato
- Pomodorini a pezzetti
- Insalata tritata
- Sale
- Rucola e pomodorini per decorare
Preparazione
- Mescola il formaggio spalmabile con la maionese.
- Aggiungi il tonno sgocciolato, i pomodorini, l’insalata e un pizzico di sale.
- Spalma abbondantemente su tre strati di tramezzino.
- Ricomponi la “torta”, avvolgi con pellicola e fai riposare 2 ore in frigo.
- Decora con rucola, pomodorini e un filo d’olio.
Risultato: fresca, cremosa, e perfetta anche da tagliare a piccoli quadratini.
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