Da quando le ho scoperte non preparo altro: biscotti senza farina e zucchero che non fanno ingrassare e pronte in mezz’ora circa 👉Ricetta nei commenti!

adminon

Tempi

  • Preparazione: 10 minuti

  • Cottura: 30 minuti

  • Totale: 40 minuti

Porzioni: circa 12 palline
Calorie: ~ 80 kcal a pallina

Ingredienti

    • 1 tazza di fiocchi d’avena (circa 90 g)

    • 80 g di noci sgusciate

    • 1 banana matura (circa 100 g)

  • 10 g di zucchero vanigliato (o qualche goccia di estratto di vaniglia)

  • 1 cucchiaio di semi di sesamo

  • 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere

  • 120 ml di acqua

Procedimento

    1. Prepara la base
      Metti i fiocchi d’avena e le noci in un frullatore e trita fino a ottenere una consistenza simile a una farina grossolana.

    2. Unisci gli ingredienti
      In una ciotola capiente mescola il composto con la banana schiacciata, lo zucchero vanigliato, i semi di sesamo e il cacao amaro.

  1. Amalgama l’impasto
    Aggiungi poco alla volta l’acqua e lavora con un cucchiaio finché l’impasto diventa morbido ma modellabile.

  2. Forma le palline
    Con le mani umide preleva piccole porzioni di impasto e forma delle palline grandi come una noce. Disponile su una teglia foderata con carta forno.

  3. Cottura
    Inforna a 180°C per circa 30 minuti, finché le palline risultano dorate e leggermente croccanti fuori, ma ancora morbide dentro.

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