TARTUFINI AL LIMONE RICETTA SENZA COTTURA
Ingredienti:
200 g di biscotti secchi
100 g di mascarpone
70 g di zucchero a velo
Succo di 1 limone
Scorza grattugiata di 1 limone
Farina di cocco q.b. per la copertura
Preparazione:
1. Frulla finemente i biscotti secchi fino a ridurli in polvere.
2. In una ciotola unisci i biscotti tritati, il mascarpone, lo zucchero a velo, il succo e la scorza di limone.
3. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo e modellabile.
4. Forma delle palline con le mani e passale nella farina di cocco.
5. Disponi i tartufini su un vassoio e lascia riposare in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.
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