Ingredienti
2 mele (grandi, friabili)
Per l’impasto
300 g di farina o pasta sfoglia
1 pizzico di sale
300 ml di yogurt
2 uova
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Preparazione
1. Per prima cosa, per preparare gli anelli di mela a cottura rapida, mettete la farina in una ciotola, aggiungete il sale, lo yogurt e l’uovo. Mescolate bene fino a ottenere una pastella densa.
2. Quindi, sbucciate le mele, eliminate il torsolo e tagliatele a rondelle spesse circa 1 cm. Irroratele leggermente con il succo di limone.
3. Scaldate l’olio in una padella. Immergete gli anelli di mela nella pastella e friggeteli nell’olio caldo.
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