Ingredienti:
Yogurt bianco intero 1 vasetto da 125 g
Uova 3
Zucchero semolato 2 vasetti
Farina 00 2 vasetti
Fecola di patate 1 vasetto
Olio di semi di girasole 1 vasetto
Lievito in polvere per dolci 1 bustina
Zucchero a velo q.b.
Burro q.b.
Farina 00 q.b.
Preparazione:
1. Versa lo yogurt in una ciotola, lava e asciuga il vasetto per usarlo come misurino.
2. Aggiungi le uova e lo zucchero e monta con le fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro.
3. Incorpora l'olio di semi e mescola.
4. Aggiungi la farina, la fecola e il lievito setacciati e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
5. Imburra e infarina una tortiera da 20 cm di diametro.
6. Versa l'impasto nella tortiera e livella la superficie.
7. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 40 minuti.
8. Verifica la cottura con uno stecchino, sforna e lascia raffreddare completamente.
9. Spolverizza con zucchero a velo prima di servire.
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