Quando non voglio mangiare i panettoni industriali, faccio questa torta-panettone: semplice, più sana e con un profumo di arancia che fa impazzire tutti

adminon


Questa torta-panettone è nata perché, lo ammetto, i panettoni industriali non mi convincono più: troppo zucchero, troppo burro, troppi additivi e conservanti che non servono davvero a nessuno. Così ho iniziato a preparare questa versione “furba”: una torta semplice, morbida, profumata di agrumi e rum, con uvetta e canditi come nel panettone… ma senza tutto ciò che non vorrei trovare in un dolce di qualità.

È una ricetta velocissima, zero trafile di impasti o lievitazioni lunghe, ma con lo stesso profumo caldo e natalizio del panettone tradizionale. Perfetta da colazione, da accompagnare a un tè o da servire dopo un pranzo delle feste.

La mia torta-panettone di Natale: soffice, profumata e senza conservanti (molto più sana di quelle comprate!)

Tempi

  • Preparazione: 10 minuti
  • Cottura: 35 minuti
  • Totale: 45 minuti

Porzioni

8 fette

Calorie

Circa 230–260 kcal a fetta, variabile in base allo zucchero usato.

Ingredienti

Per l’impasto

  • 2 uova
  • 140 g zucchero o eritritolo
  • 190 g yogurt bianco intero
  • 50 ml olio extravergine d’oliva
  • 260 g farina
  • 8 g lievito per dolci
  • 50 g uvetta
  • 50 g agrumi canditi
  • 1 cucchiaio miele
    • 2 cucchiai rum
    • Scorza di 1 arancia
    Per la decorazione
    • 60 g granella di nocciole
    • 20 g zucchero in granella
    • Zucchero a velo q.b.
    Preparazione1. Montare uova e zuccheroIn una ciotola sbatto le uova con zucchero ed il miele fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.2. Aggiungere yogurt e olioVerso l’olio evo e lo yogurt, continuando a mescolare con la frusta.3. Profumare l’impastoAggiungo la scorza grattugiata dell’arancia e mescolo.4. Incorporare le polveriSetaccio la farina con il lievito e li unisco delicatamente all’impasto.
    Mescolo fino a ottenere una consistenza liscia.5. Aggiungere frutta e aromiUnisco l’uvetta ammollata e strizzata, i canditi e il rum.
    Amalgamo con una spatola.6. Versare nello stampoTrasferisco il composto in uno stampo da 20 cm, imburrato o rivestito con carta forno.7. DecorareCospargo la superficie con granella di nocciole e zucchero in granella.8. CuocereInforno a 175°C per 35 minuti.
    Una volta pronta, la lascio intiepidire e poi la spolvero con zucchero a velo.Questa torta-panettone è diventata una tradizione di casa mia: più leggera, più pulita negli ingredienti e con quel profumo di arancia che fa subito Natale.
    La preparo proprio perché so cosa ci metto dentro — niente aromi artificiali, niente conservanti — solo ingredienti veri e un sapore che conquista sempre tutti.Domande Frequenti
    • Perché è stata creata questa ricetta di torta-panettone?
      La torta-panettone è stata creata per avere un'alternativa più sana ai panettoni industriali, che spesso contengono troppo zucchero, burro e additivi.
    • Quali sono gli ingredienti principali di questa torta-panettone?
      Gli ingredienti principali includono uova, zucchero o eritritolo, yogurt bianco intero, olio extravergine d'oliva, farina, lievito per dolci, uvetta, agrumi canditi, miele, rum e scorza di arancia.
    • Quanto tempo ci vuole per preparare questa torta-panettone?
      La preparazione di questa torta richiede circa 10 minuti, mentre la cottura impiega 35 minuti, per un totale di 45 minuti.

 

 

Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.