Ingredienti (per 8 tasche)
1 foglio di pasta sfoglia congelata, scongelata
1 tazza di prosciutto a cubetti (o tacchino/pollo)
1 tazza di formaggio svizzero o cheddar grattugiato
1 cucchiaio di senape di Digione (facoltativo, per un sapore aspro)
1 uovo + 1 cucchiaio di acqua (per spennellare)
Componenti aggiuntivi opzionali:
1 cucchiaio di erbe fresche tritate (prezzemolo, erba cipollina)
½ cucchiaino di aglio in polvere
Istruzioni passo passo
1. Preparare la pasta
Preriscaldare il forno a 400°F (200°C). Foderare una teglia con carta da forno.
Stendete la pasta sfoglia scongelata su una superficie infarinata fino a formare un rettangolo di 25×30 cm.
Tagliare in 8 quadrati uguali (o 4 grandi rettangoli).
2. Aggiungere i ripieni
Spalmare uno strato sottile di senape di Digione (se la si usa) su ogni quadrato.
Completare con prosciutto e formaggio, lasciando un piccolo bordo.
Facoltativo: cospargere con erbe aromatiche o aglio in polvere.
3. Piegare e sigillare
Piegare ogni quadrato in un triangolo (o rettangolo) e arricciare i bordi con una forchetta.
Disporre sulla teglia da forno.
4. Spennellare l’uovo e cuocere
Sbattete l’uovo con l’acqua, quindi spennellatelo sulla pasta.
Cuocere in forno per 15-18 minuti, finché non saranno gonfi e dorati.
5. Servire caldo!
Lasciate raffreddare leggermente: il formaggio sarà fuso e bollente!
Idee di servizio
Brunch star – Abbinalo a macedonia di frutta e mimose.
Antipasto per feste: servire con senape al miele o salsa ranch.
Snack da portare nel cestino del pranzo: riempilo con verdure e salsa.
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