1. Per iniziare la ricetta, taglia ogni patata a metà, quindi mettila in una pentola capiente e coprila con 2,5 cm di acqua.
2. Aggiungi 2 cucchiaini di sale e porta a ebollizione per 20 minuti, o finché le verdure non saranno tenere. Scola bene.
3. Una volta scolate, lascia raffreddare, quindi sbucciale e togli la buccia.
4. Quindi, prendi una ciotola capiente e mettici dentro le patate. Tagliatele a pezzetti con un coltello.
5. Mescolate la maionese, la senape, l’aceto, lo zucchero e la cipolla in polvere in una piccola ciotola. Versate il composto sulle patate e mescolate bene.
6. Aggiungete subito la salsa, il sedano, la cipolla e le uova tritate, quindi mescolate bene. Condite con sale e pepe a piacere.
7. Aggiungete le fette di uovo e cospargete di paprika. Coprite con pellicola trasparente e mettete in frigorifero per almeno 4 ore.
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