Ingredienti:
500 g di yogurt greco al 5%
75 ml di acqua + 80 ml per la bagna
35 g di cacao amaro
27 biscotti tipo novellini senza zuccheri aggiunti
1 cucchiaio di caffè solubile (oppure un po’ di caffè espresso)
Dolcificante liquido a piacere
Granella di nocciole q.b.
Preparazione:
In una ciotola capiente, mescolate lo yogurt greco con il dolcificante fino a ottenere un composto omogeneo.
Preparate la bagna sciogliendo il caffè in 80 ml di acqua.
In una pirofila (14×21 cm), fate un primo strato con i biscotti inzuppati nella bagna. Coprite con uno strato di yogurt. Continuate alternando biscotti e yogurt fino a esaurimento.
In una ciotola a parte, mescolate 75 ml di acqua con il cacao e un po’ di dolcificante per creare una crema liscia. Versatela sulla superficie del dolce.
Riponete in frigorifero per almeno un’ora.
Prima di servire, decorate con granella di nocciole.
Un dolce semplice, sano e irresistibile, perfetto da gustare in compagnia nelle calde giornate estive.
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